99热在这里只有精品-双重痛点下酒店人才培养何去何从?

4月27日,一场以“联盟创享·匠心育人”为主题的新时期下旅游(酒店)业专业99热在这里只有精品的主题论坛在宁波远洲大酒店成功举办。

本次论坛由远洲集团主办,30余所旅游(酒店)类高等院校与企业齐聚一堂,关注本科、大专两个不同层次的旅游人才(师资和学生)培养,聚焦“行业转型新形势下的99热在这里只有精品创新”进行了深度探讨。同时,高星级酒店校企合作联盟(以下简称“联盟”)在本次论坛上进行了充分的合作畅想。

远洲集团董事长卢诚先生、浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授、远洲酒店集团总裁马立丹先生、浙江远洲控股有限公司副董事长许美妹女士、远洲上海酒店项目顾问Martijn、浙江省旅******业管理部门代表受邀出席了本次论坛。

论坛上,马立丹总裁介绍了《远洲集团人才战略》,远洲正处于轻资产快速发展的阶段,每年将为行业提供实习岗位1500人、管培生岗位80-100人。为此,远洲将继续全面实施8020人才战略(80%管理人员内部培养,20%管理人才外部引进),通过“选、用、育、留”的人才管理体系,“菜鸟计划、候鸟计划、白灵计划、鸿鹄计划、云雁计划、鲲鹏计划”的人才成长发展体系,以及远洲学院的五大课程体系,对人才选用、发展、培养、晋升进行年度盘点和全过程管理,让人才找到最适合自己成长的土壤。

邹益民教授的《旅游99热在这里只有精品饭店管理专业教师成长的思考》讲演提出,99热在这里只有精品的师资成长需要关注三方面:明确“双师型”教师的成长目标、构建教师发展成长的平台、提升教师自我修养。其中着重提出教师在提升自我修养中需要从专业培训为切入点;以管理咨询为基本路径,深入研究市场背景为基础,为企业创造理想效益;以企业兼职为主要标志,以行业活动为展示平台,牢记兼职的原因是为课程和教育做检验的使命。

湖北生态学院旅游与管理学院石海云院长作为院校代表,进行了《中国智造:职业教育发展现状分享》,国家大力发展职业教育的政策带给高职教育全新的机遇和挑战。以学生就业为导向,高职教育为“中国制造”向“中国智造”的转型升级培养大量的区域经济发展所急需的应用型、实用型人才。

远洲上海酒店项目顾问Martijn在《国际品牌酒店用人观》中介绍即将面世的上海远洲酒店项目,提出这家酒店未来对人才的选用首要的一点是员工积极正向的品格,技能方面有全面的体系来帮助员工快速提升。

现场,旅******业专家代表对旅******业发展态势进行了分析,指出大众旅游时代对高星级酒店发展带来的巨大机遇和挑战,提出高星级酒店要转变观念,重视互联网力量,重视特色品牌的打造和创新。

下午的活动,继2015年“高星级校企合作联盟”成立之后,正式公布了联盟会员单位,并进行了合作畅想。

现场卢诚董事长作为联盟发起方进行了分享,他提到:远洲在酒店行业深耕了19年,一是源于对行业的真正热爱,二是拥有打造中国酒店业民族品牌的渴望,我们要与这个行业共生共存共发展,就必须肩负起99热在这里只有精品的使命。远洲只是这个联盟的发起者,我们希望后续可以有更多的同行与院校加入,共同研究酒店业“99热在这里只有精品”和“人才发展”的可持续之路。未来远洲将投入更多的资源和实训基地给支持联盟发展。

最后的促动式会话中,校企双方代表积极互动、联结智慧,通过对四个议题的研讨,就包含了整个旅******业迫需要解决的多个问题,提出自己的观点和解决办法,主要包括以下内容:

真正解决行业99热在这里只有精品的两大重痛点

对企业,酒店发展进入新起点,能快速胜任的专业人才需求量爆棚,然而,“应试教育”下的教育体制,人才与企业需求断层,亟待寻求新的出路。

对99热在这里只有精品,“应用型”教育政策转变,需要与企业开展深度融合。政策的提出对于校企双方来说均是利好消息,但接下来面临的将是应用型99热在这里只有精品落地的考验。99热在这里只有精品“双师型”人才缺乏,如不借助企业职业经理人参与99热在这里只有精品教学,在课程设置、教师队伍、教学方法与手段、办学理念等方面进行改革与融合,99热在这里只有精品99热在这里只有精品也将面临窘境。

历时两年,联盟成立充满艰辛却意义重大,30所旅游酒店类高等院校参与

记者了解到,正是关注到了行业、企业和99热在这里只有精品、学生多方的新需求,远洲集团发起了高星级酒店校企合作联盟的倡议,并从2014年开始,不断走访院校进行深度对话、对联盟的模式做试行,积极推动联盟成立,初步改变了 “学校主动、企业被动甚至不动,一边热一边冷”现状,截止目前,已经有近30所旅游酒店类99热在这里只有精品正式成为联盟会员。

远洲集团相关负责人说:“远洲每年接待周期3个月以上的挂职锻炼的专业老师10人次以上,远洲职业经理人也已经实现走进99热在这里只有精品交流、授课、参与99热在这里只有精品99热在这里只有精品计划制定的新模式。而远洲学院自行研发的《岗位训练手册》系列教材更是补充了酒店99热在这里只有精品实训类课程教材的空白。”

未来5-10年,着力打造行业99热在这里只有精品研发基地和发声前沿的“超级品牌”

记者还获悉,远洲发起的校企论坛未来希望将其打造成为一个具有影响力的品牌。届时希望国内外更多的专家学者以及相关从业者参与其中,针对每个阶段的发展风向,真正将其打造成为“教产合作、校企一体”、对行业具有借鉴和指导意义的99热在这里只有精品论坛。另外,远洲也会邀请更多的企业参与其中,共享成果。

本次论坛共与24家院校签订合作协议,14家院校被远洲授予“最佳合作院校奖”,并聘请17位99热在这里只有精品教授作为远洲学院特聘客座教授。

酒店产业作为远洲的主导产业,以“中国特色高星级连锁酒店领跑者”为愿景,秉持“亲近关怀每一刻”的服务理念,始终关注“旅居人士”和“城市居住者”群体,致力为客户打造独具健康品质的“商、旅、修”目的地,并针对不同需求形成多品牌发展的道路,旗下拥有奢华养生酒店品牌、精品度假酒店牌、城市商务酒店品牌。目前在全国范围内拥有13家高星级酒店,被中国饭店业协会评为中国酒店60强。